隨著人們生活水平的提供，人們對(duì)食品安全要求越來(lái)越高。食品類實(shí)驗(yàn)室也被人們普遍的關(guān)注，由于食品安全事關(guān)到眾多人民大眾的人身安全和身心健康，要是沒(méi)有一個(gè)達(dá)標(biāo)規(guī)范的食品類實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)中心，那麼許多對(duì)人們有傷害的食材會(huì)流入到大家的飯桌上，進(jìn)而對(duì)人們的健康產(chǎn)生威脅。因此一個(gè)達(dá)標(biāo)又符合規(guī)范的食品類實(shí)驗(yàn)室的整體規(guī)劃方案設(shè)計(jì)是非常重要的，必須尋找技術(shù)專業(yè)的制造行業(yè)認(rèn)同的工程設(shè)計(jì)公司去設(shè)計(jì)方案和工程施工，嚴(yán)苛依照食品行業(yè)實(shí)驗(yàn)室規(guī)定開(kāi)展實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)方案基本建設(shè)，現(xiàn)在漢閔實(shí)驗(yàn)室的小編就來(lái)淺談一下食品類實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)建設(shè)方案。

   一、實(shí)驗(yàn)室選址
   1、實(shí)驗(yàn)室應(yīng)挑選在清理清靜的場(chǎng)地，杜絕宿舍區(qū)，鍋爐間與交通干道;
   2、實(shí)驗(yàn)室應(yīng)挑選在光源充裕，自然通風(fēng)優(yōu)良的場(chǎng)地，要與生產(chǎn)制造生產(chǎn)車(chē)間有一定間距;
   3、實(shí)驗(yàn)室應(yīng)挑選在便捷扦樣與檢測(cè)，間距生產(chǎn)車(chē)間較近的工作場(chǎng)所。
   二、構(gòu)造和合理布局
   依據(jù)生產(chǎn)制造具體必須，一般加工廠應(yīng)設(shè)定細(xì)菌與理化檢驗(yàn)兼具的綜合性實(shí)驗(yàn)室，關(guān)鍵包含下列三絕大多數(shù)：細(xì)菌實(shí)驗(yàn)室、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、公司辦公室。
   1、公司辦公室
   2、物理化學(xué)剖析實(shí)驗(yàn)室：(或是和細(xì)菌檢測(cè)操作室合拼)
   ①物理化學(xué)剖析室(兼作感官檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室)②儀器設(shè)備室(兼放細(xì)菌室光學(xué)顯微鏡等小量?jī)x器設(shè)備)
   3、細(xì)菌實(shí)驗(yàn)室：①細(xì)菌檢測(cè)操作室;②無(wú)菌室;③培養(yǎng)液制做室;④洗滌消毒室。
   一般合理布局規(guī)定以下：
   1、公司辦公室：
   公司辦公室是檢驗(yàn)工作人員開(kāi)展實(shí)驗(yàn)原始記錄等各項(xiàng)任務(wù)的場(chǎng)地，是與非化學(xué)實(shí)驗(yàn)室工作人員相處較多的場(chǎng)地，因而，應(yīng)建在總體綜合性化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的最表層，只須要桌、椅等簡(jiǎn)易設(shè)備就可以。
   2、細(xì)菌檢測(cè)操作室：(基本實(shí)際操作)
   細(xì)菌檢測(cè)操作室是細(xì)菌塑造與檢測(cè)關(guān)鍵操作室，關(guān)鍵設(shè)備是實(shí)驗(yàn)臺(tái)。
   對(duì)實(shí)驗(yàn)臺(tái)的規(guī)定：
   a.試驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室邊臺(tái)規(guī)范總寬為750Mm，中央實(shí)驗(yàn)臺(tái)規(guī)范總寬為1500Mm;
   b.實(shí)驗(yàn)臺(tái)部位應(yīng)在實(shí)驗(yàn)室管理中心部位，要有充裕光源;還可以做實(shí)驗(yàn)室邊臺(tái);
   c.實(shí)驗(yàn)臺(tái)兩邊可安裝水槽盆與自來(lái)水龍頭;
   d.實(shí)驗(yàn)臺(tái)正中間設(shè)定試劑柜，架子上配有電源插座;
   e.實(shí)驗(yàn)臺(tái)臺(tái)面材料要以抗腐蝕、耐腐蝕為宜。
   3、無(wú)菌室：
   無(wú)菌室根據(jù)空氣的凈化和室內(nèi)空間的消毒殺菌為微生物菌種試驗(yàn)出示一個(gè)相對(duì)性無(wú)菌檢測(cè)的辦公環(huán)境，無(wú)菌室是解決試品和打疫苗塑造的關(guān)鍵工作中間，應(yīng)與細(xì)菌檢測(cè)操作室緊密相連。為考慮無(wú)菌室無(wú)菌檢測(cè)規(guī)定，無(wú)菌檢測(cè)間應(yīng)考慮下列合理布局：
   a.通道繞開(kāi)過(guò)道，建在細(xì)菌檢測(cè)操作室內(nèi);
   b.與操作室用兩條緩沖間分隔;
   c.無(wú)菌室與緩沖間均配有紫外線殺菌燈，規(guī)定每3平方米安裝30w紫外線殺菌燈一盞;
   d.無(wú)菌室內(nèi)設(shè)立實(shí)驗(yàn)臺(tái)(中央實(shí)驗(yàn)臺(tái)與實(shí)驗(yàn)室邊臺(tái)皆可)，紫外線殺菌燈距實(shí)驗(yàn)臺(tái)面能低于1.5m;
   e.無(wú)菌室與操作室中間設(shè)立兩層窗組成小安全通道。

    4、培養(yǎng)液制做室：
   培養(yǎng)液室是制做、配置微生物培養(yǎng)所需培養(yǎng)液及檢測(cè)用實(shí)驗(yàn)試劑的場(chǎng)地，其關(guān)鍵機(jī)器設(shè)備應(yīng)是實(shí)驗(yàn)室邊臺(tái)與實(shí)驗(yàn)室藥品柜。
   a.邊臺(tái)子上要置放加熱爐，以考慮熔融燒開(kāi)培養(yǎng)液時(shí)要;
   b.實(shí)驗(yàn)室邊臺(tái)原材料要耐高燒、耐腐蝕;
   c.實(shí)驗(yàn)室藥品柜分類整理儲(chǔ)放一些一般藥物及實(shí)驗(yàn)試劑;
   d.風(fēng)險(xiǎn)、易腐爛易燃性有害危害藥物獨(dú)立設(shè)保險(xiǎn)箱儲(chǔ)放;
   e.邊臺(tái)子上需放天平秤，以稱量藥物用。
   5、洗滌消毒室：
   洗滌消毒室用于消毒殺菌洗滌備用與已用之玻璃容器，培養(yǎng)液及廢棄物，其總面積應(yīng)超過(guò)10平方米。
   為考慮洗滌消毒殺菌的作用，洗滌消毒室應(yīng)設(shè)立：
   a.1-兩個(gè)洗滌池，洗滌池給排水網(wǎng)要通暢;
   b.器皿柜或?qū)嶒?yàn)臺(tái)，以置放洗滌好容器;
   c.高壓滅菌器，其常用開(kāi)關(guān)電源應(yīng)考慮用電量;
   d.房間內(nèi)安裝有自然通風(fēng)設(shè)備：通風(fēng)櫥;
   e.有標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)還可在該房間內(nèi)，設(shè)供平時(shí)檢測(cè)自來(lái)水蒸餾水器設(shè)備。
   6、物理化學(xué)分析室：
   物理化學(xué)分析室是理化實(shí)驗(yàn)室的關(guān)鍵操作室。
   a.實(shí)驗(yàn)臺(tái)與細(xì)菌操作室規(guī)定同樣;
   b.設(shè)定通風(fēng)櫥以考慮加溫、消化吸收、干躁、灼燒和有機(jī)化學(xué)解決等工作中必須;
   c.洗滌池。
   7、儀器設(shè)備室：
   用于置放光學(xué)顯微鏡、電子分析天平及物理化學(xué)剖析用中小型儀器設(shè)備。
   a.規(guī)定清理干躁、防水防蛀、遮光;
   b.儀器設(shè)備臺(tái)要牢固、牢固。

   針對(duì)小的公司實(shí)驗(yàn)室，要是沒(méi)有大量的屋子開(kāi)展區(qū)別，應(yīng)當(dāng)能夠 根據(jù)整體規(guī)劃屋子系統(tǒng)分區(qū)，以確保實(shí)驗(yàn)室不一樣工作區(qū)域(潔凈區(qū)和一般實(shí)際操作區(qū))中間有一定區(qū)別，因而，至少應(yīng)確保4個(gè)屋子或是4個(gè)系統(tǒng)分區(qū)。
   (1)刷洗消毒殺菌地區(qū)，這一地區(qū)規(guī)定相對(duì)性單獨(dú)，最好是以屋子間距，由于這一地區(qū)解決廢棄物，有一定的環(huán)境污染和環(huán)境濕度。
   (2)培養(yǎng)液配置地區(qū)，用以培養(yǎng)液的配置，常常有冰等，必須相對(duì)性單獨(dú)一些。
   (3)一般實(shí)際操作地區(qū)，這個(gè)是關(guān)鍵實(shí)際操作地區(qū)，微生物菌種的實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀查，光學(xué)顯微鏡實(shí)際操作，一般的簡(jiǎn)易物理化學(xué)實(shí)際操作，實(shí)驗(yàn)儀器等，都能夠合拼在這個(gè)屋子或是地區(qū)開(kāi)展。
   (4)無(wú)菌操作原則地區(qū)，無(wú)菌檢測(cè)間，這一單獨(dú)規(guī)定。

    漢閔（上海）實(shí)驗(yàn)室設(shè)備有限公司，是一家專業(yè)生產(chǎn)和銷售及從事各類實(shí)驗(yàn)室整體規(guī)劃設(shè)計(jì)、施工安裝為一體的綜合供應(yīng)商，服務(wù)企業(yè)近千家，專業(yè)提供各類實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、改造等一站式整體解決方案，致力于打造安全、高效、實(shí)用的實(shí)驗(yàn)室，食品實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)規(guī)劃建設(shè)方案免費(fèi)咨詢：4007163386